обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery

Blog Article

Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.

Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Прочность и устойчивость к температурным перепадам. Профессиональная посуда должна выдерживать частое использование и мытье в посудомоечной машине.

Столовые приборы read more и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом и поддерживать концепцию заведения.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.

Приобретение бывшего в read more употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.

Сенсорные системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.